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神の雫に影響されて もともと好きだったワインに興味が湧き、楽しいワイン生活を目指しています! ワインの情報発信していきます!!!!!
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この貴腐ワイン!
極上のおいしさです!!

あたためたバターのような、さらり、しっとりの口当たり!!
そして、口に含むと同時に、どんどん広がる最高級極上ハチミツの甘さ!!
ただ、甘いだけじゃないです!!
ただただ甘いハチミツという印象ではなくって、まるで、みかんの花100%純粋ハチミツ!!、
花の蜜のような、しっとりあま~い蜜のエキスが、一瞬にして、口いっぱいに、わッと充満していきます!!
極甘口でありながらも、みずみずしい酸味がまさに極上ハチミツ!!
まさに・・・高級ソーテルヌの貴腐ワイン!!!

ここで、問題なんですが、
最古の貴腐ワインが造られた地区はどこでしょう?!
「それは、ボルドーのソーテルヌ地区でしょ!?」
いいえ、実は、ソーテルヌ地区では、ないんです!
貴腐ワインにおいて、ソーテルヌよりも、もっと古い歴史を持っている地区があるんです!
その地区の名前は、『モンバジャック』!

セレブ気分を満喫できる秘密は、この『モンバジャック』の地にあるんです!!
貴腐ブドウができる地は、本当にごくわずか!超希少です!
というのは、貴腐ワインを造り出す、貴腐ブドウは、ボトリティス・シネレア菌というカビが、ブドウの水分を蒸発させて、干しブドウのように、ぎゅぎゅぎゅっっと糖分が閉じ込められることによって、あまく、あま~くなるんです。
つまり、このボトリティス・シネレア菌がつかない限りは、貴腐ブドウはけっしてできないんです!!
まさに自然がくれた最高の贈り物!!偶然の奇跡の産物なんです!!
貴腐ワインで有名なボルドーのソーテルヌ地区は、ボルドー地域の山の中を流れるガロンヌ河からの湿気より、朝、深い霧におおわれます。
朝はとっても深い、しとしととした霧が立ち込め、昼になると、ぱあーーーーっと晴れる!!
そんな地でないと、そのカビがつかず、貴腐ブドウができません。
ボルドーの東の真隣 モンバジャックの地区は、ドルドーニュ河に隣接しており、ソーテルヌ地区とまったく同じく、朝、ぶあつい霧におおわれているんです!!
そして、昼に向うにつれて・・・
みるみると霧が晴れていく!!
それは、まさに高級ソーテルヌ地区と同じような気候なんです!!!
だから、高級ソーテルヌとまったく同じ品質の貴腐ワインができあがるんです!!!

もともと最古の貴腐ワインを造りだしたのは、この『モンバジャック』の地!
貴腐ワインにおいて、より歴史を持っているのは、実は、『モンバジャック』なんです!!
ただただ甘いハチミツという印象ではなくって、まるで、みかんの花100%純粋ハチミツです!!!
しっとりあま~い!!花の蜜エキス100%!!



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爆発的人気を誇る『シャトー・モンペラ』ファン必読 必飲!!
世界で一番有名なワイン評論家ロバート・パーカーが、90点~93点をつけた、偉大なるボルドーワイン!

なんとこのワインを造るのは、あの爆発的な人気を誇る!入荷した途端に即完売を繰り返している大人気ワイン、あの人気ワイン漫画『神の雫』に「あのスーパー・プレミアムワイン オーパスワンに肩を並べる!」と大大大絶賛されたことにより、さらに人気に拍車がかかり、市場より一瞬のうちに姿を消してしまい、超入手困難となっているワイン『シャトー・モンペラ』と同じ生産者『ローザン・デスパーニュ』家!
彼らが造るもう一つの偉大なるワインをご紹介いたします!!

極上の質をもつ、衝撃のハイクラスワイン!
『シャトー・ローザン・デスパーニュ グラン レゼルブ[2003]』です!
250年以上もの伝統がある家族経営の『シャトー・ローザン・デスパーニュ』が造るこのワインは、フランス最大級のコンクール パリ農産物コンクールにて銀賞を受賞しており、さらに、辛口で超有名なワイン評価誌『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌2004年度版でも
「豊満でたっぷりとした気品溢れる一本」と、劇的に褒めちぎられており、さらにさらに、とんでもないことに、なんと、米国ワイン辛口評論誌で知られる『ワイン・アドボゲイト』誌2004年度版にて、パーカーポイント夢の90点~93点を獲得!!
90点台といえば!
ボルドー メドック格付ワイン【超高級ワイン】にも匹敵するすごい評価です!

グラスに注ぐと、濃い色合いで、粘性があって、とろっとろしており、見た目からしてもこれは、濃厚だなと感じとれます。
そして、鼻を近づけると、一挙に感じる完熟イチゴや、完熟カシスのような赤果実たっぷりのあまずっぱい香り!
さらには、スパイスの香りが果実香に重なり、樽からくる上品な樽のヴァニラの香りが混ざりこみ、ドキドキするほど、いい香りです! 
口に含むと、衝撃的にエレガントな味わい!!
果実味がものすごく詰まっていて、凝縮されているのが感じられ、とろとろとした感触が広がります!!
しかし、ただただ濃いといった感じとはまた違い、なめらかで、するっとした、タンニンが極上のエレガントを演出するんです!
溶けこんでいる樽のヴェニラの風味がまたすばらしく、完成度の高さには、感動必須です! 
果実味とタンニンの豊かで魅力溢れる味わいは、飲み干したあとも数十秒間の余韻となって、長続きし、残り続けるんです!!!

平均樹齢40年以上のメルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%から造られているのですが、濃縮感たっぷりのとろとろした果実味として存在するメルロと、なめらかで、しっかりとしたタンニンと、骨格をもつカベルネのこの絶妙なバランスは、誠に申し訳ございませんが、飲んでいただかなければ、説明しきれません!!

大人気『シャトー・モンペラ』の生産者であまりにも有名な『シャトー・ローザン・デスパーニュ』が造るプレステージ的存在で、極上の質をもつ、衝撃のハイクラスワイン!


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【3月28日 AFP】フランス屈指のワイン生産者ベルナール・マグレ(Bernard Magrez)氏は27日、フランスのワイン生産者としては初めて日本のワイン生産者と協力して日本産ワインを製造することを明らかにした。

 マグレ氏は富士山の斜面に600ヘクタールのブドウ園を購入しており、高品質の白ワイン生産に乗り出す。今回の提携は、同氏が手掛けるワインの日本における売り上げ増加が狙いという。取引額については明らかにしていない。

 マグレ氏はフランスのラングドック・ルシヨン(Languedoc-Roussillon)地方やボルドー(Bordeaux)地方のほか、スペイン、ポルトガル、モロッコ、米国、チリ、アルゼンチン、南アフリカに計35のブドウ園を所有している。うち5つはフランス人俳優ジェラール・ドパルデュー(Gerard Depardieu)と共同所有のもの。同氏の事業グループの年間売上高は4000万ユーロ(約63億円)に上る。

(c)AFP

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http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2370716/2781983

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