【3月26日 AFP】米ドルが継続的に値を下げ、輸出収入に大きな打撃を受けているチリのワイン業界は、ワインの品質向上に躍起になっている。

　チリ輸出促進局（ProChile）のPaola Vasquez氏はAFPに対し、「チリは品質は良いが安いワインの生産国だというイメージをぬぐい去る。これがチリの戦略の根本となるものだ」と語る。

　ワイン生産者は利益の薄い市場から抜け出そうと努力していると同氏は説明する。ここ1年で米ドルはチリのペソに対し、13％近くも値を下げた。これにより、チリのワイン生産者は経営危機に追いやられている。

　多くの生産者は首都サンティアゴ（Santiago）の南150キロにあるコルチャグア渓谷（Colchangua Valley）に注目している。ここは、米ワインガイド誌ワイン・エンスージアスト（Wine Enthusiast）の2005年版で世界一のワイン生産地と評された地域だ。

　週末、同渓谷の小さな町サンタクルス（Santa Cruz）では伝統的な収穫祭が行われた。しかし、Caliterraブドウ園の統括マネージャーAndres Barros氏は「大規模な経営危機」がせっかくの祭りを台無しにするとみている。

「多くのワイン生産者が今年計画していた投資の延期を検討している」とし、「このような危機的状況を乗り越えるためには、より価値のあるワインに重きを置き、値上げをする勇気を持たなければならない」と指摘する。

　18のブドウ園をとりまとめる組織の代表Mario Pablo Silva氏も、より良質なワインを作ることで輸出向け価格を引き上げられるよう努力がなされていると語る。

　ワイン製造会社「カリテラ（Caliterra）」の経営者Klaus Schroeder氏は「われわれはすでに上級ワインのラインに集中し、改善している」と語る。同氏はコルチャグア渓谷の底でブドウを栽培する計画があることを説明した。深い土地では、より良質なブドウが生産できるとみているのだ。

　販売戦略も練り直されつつある。ワイン販売会社の経営者Maximiliano Morales氏は「個性的な渓谷に複数のブドウ園がある。ワインの品質を向上させるため、これらの渓谷のどの地域が最も優れているのかを見極め、それを1つのマーケティングツールとして利用しようと考えている」と語る。これにより、フランスやスペインのように特定の地域の評判を確立することができるのだという。

　同氏は「ほかとは違うワインを作るためには、細かい部分や製造過程に気を配らなければならない。ワインの種類に適した土壌の状態だけでなく、最良のワイン製造手法やワイン醸造学、発酵方法、ワインを寝かせるためのたるに使われる木材の質、コルク、ビンなどにも気を配らなければならない」とし、「これらの要素をすべて合わせることで、ワインの質、つまり複雑さ、色、香り、寝かせる期間、そして国際的評価を大きく高めることができる」と指摘する。

　チリは前年、10億ドル（約1000億円）相当のワインを輸出した。うち52％は欧州向けで、米国、カナダ向けがそれに続いている。(c)AFP/Natalia Ramos

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第二のシャンパンを求めて！！

グリーンポイントは1986年、フランスのシャンパン・メーカー、モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアのヴィクトリア州にヤラ・ヴァレーに設立されました。

モエ・エ・シャンドン社って、知ってますか？
ドンペリといえばわかるかと思います。
そうです。
あの超高級シャンパンをつくっている有名メーカーがオーストラリアの地に設立したワイナリーなんです。

このオーストラリアのヤラ・ヴァレー州なんですが　フランスのシャンパンをつくるシャンパーニュ地方と非常に気候が似ています。
冷涼なんです。
南極から吹く冷たい風の影響で、一年を通して冷涼な気候なんです。
まさにフランスのシャンパーニュと気候が似ているんです。
当然フランスのシャンパーニュ地方と気候が似ている為、シャンパンに使われるのと同じブドウ品種のシャルドネと、ピノノワール栽培されています。
その為とても上質なブドウが出来るんです。

またこのスパークリングワインの製法ですがシャンパンメーカーらしくシャンパーニュと同じメトード・トラディショナル方式（瓶内2次発酵）で造られいくつかの年のベースワインをブレンドし、瓶内発酵後、なんと18ヵ月澱とともに熟成させます。
そうなんです！！
シャンパンそのままなんです！！！
フランスの伝統的な技術とオーストラリアの良質のぶどうにより生み出された非常に出来のいいスパークリングワインなんです！！
その為、美味しいわけです。

ブドウの割合ですがシャルドネ60％、 ピノノワール40％で構成され、ブドウの風味がよく表れています。
フレッシュなスタイルで繊細な鮮明で若々しい淡い麦藁色。
華やかなレモンの花、ジャスミンや白桃の香りやスパイスとフレッシュなナッツなどの複雑な香りがあります。
味わいは柔らかく、爽やかで、クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュにより、バランスがよくとれています。
抜群の味が堪能できます！！！！！

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ライフスタイルマガジン『一個人』において、『いま、最高に美味しいワインＢｅｓｔ ３００』という
ワイン好きとしては見逃せない特集が組まれていまして、なんと『2000円以下の極旨ワイングランプリ』が決定いたしました！

インポーター各社が推薦した6カ国13カテゴリ・203本のワインが集められ、現在活躍中の超一流ソムリエ6人がブラインドテイスティングを行い、厳正なる審査の結果、気になる1番おいしい赤ワインは、フランスの『ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニョン［2006］』に決定いたしました！！
見事赤ワイン部門の頂上を極めたスーパーワインです！
審査されたワインは、フランスだけではなく、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、チリの6カ国に渡っていました！！！
2000円以下のデイリーワインの審査となれば、やはりニューワールドが強いだろう　と思う方が多いのではないでしょうか？
私ももちろんその考えの一人で、2000円以下の勝負となれば、フランスワインは今、ユーロ高により価格がどんどん高騰していますので、コストパフォーマンスの優れているニューワールド、チリとか、オーストラリアのワインの方が有利だろうと思っていました。
が...　堂々１位に輝いた赤ワインは...　フランスワインだったのです！！！
しかも、カベルネ・ソーヴィニョンなんですよ！
なかなか、1000円台で、これぞと思えるフランス産、カベルネソーヴィニョン種のワインって見つけられないことが多いですよね。
安いフランスのカベルネソーヴィニョンだと、タンニンだけが際立っていたり、薄い印象だったり、酸とタンニンのバランスが崩れていたりすることが多々あります。
よって、最低でも2～3000円クラスからで、おいしいカベルネを探す方が多いのではないでしょうか。
ですが、フランスカベルネ・ソーヴィニヨンで安くて、おいしいものがあるなら、是非とも飲みたいですよね！
しかも「極安旨」の太鼓判を押したのは、超一流のソムリエ6名とくれば、これはもう絶対に飲まない手はない！！
しかも、『ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニョン』は、気鋭のソムリエ6名中、3名が、5段階評価で5点満点をつけており、平均点5点満点をいう快挙！
赤白203アイテム中、平均点5点満点を獲得したのは、この『ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニョン』のみです！
つまり、203アイテム中の堂々第1位！　信じられない高評価！
『満点に輝いた、バランスの良さが光る』と最高のコメント！

南フランスのラングドック地方で造られているヴァン・ド・ペイ（テーブルワインの1ツ上のクラス）なのですが、グラスに注ぐとヴァン・ド・ペイとは到底思えない、想像を絶する香りのすばらしさに、気絶寸前でした！！
もぎたてのみずみずしいカシスや、フランボワーズ、ブルーベリーの香り、赤果実と、黒果実香の絶妙なハーモニーに酔いしれます！
果実の凝縮感が香りからもはっきりと分かります！！
ブラックペッパーのスパイシーな香りに、樽からくる濃密なヴァニラ香、ロースト香が絡まりあい、もうそれぞれの香りの見事な融合っぷりに心がグッと鷲づかみされました！！
口に含むと、丸みを帯びた滑らかにすべる舌触りが最高です！
クランベリーのような酸味、甘みに、存在感のあるしっかりとしたタンニン、さらにスパイスの風味がフワっと口中に充満し、後半には、樽からくるヴィニラのニュアンス、香ばしい風味が広がります、すべての要素のバランスが、まさに雑誌掲載記事通り、カンペキ！！
1000円台のフランスカベルネ史上最高傑作といって過言ではありません！！

さらに嬉しい情報があります！
南フランスのラングドック地方の2006年は、権威あるフランスのワイン評価本『アシェッド』で調べてみましたところ、20点中15点を獲得している抜群に良好のヴィンテージです！
全アイテム赤白203本の中で、一流ソムリエから最高得点を獲得した頂上ワイン！