贈り物にいかがですか!
贈られた方の心を感動で奮わせる!!
【バラ色の人生】と名づけられた、スパークリング!
~ ヴァン・ムスー・ラ・ヴィ・アン・ローズ ~
母の日、父の日に、ワインを贈るなら、そのほか、誕生日や、結婚式などの大切な人のお祝い事に、ワインを贈るなら!
【バラ色の人生】このワインで決定!!
このワインを造りだすのは、フランスのロワール地方、ソミュール地区に11ヘクタール、アンジュ地区に4.5ヘクタール、コトー・デュ・レイヨン地区に1.5ヘクタールの約17ヘクタールの畑を持つ、家族経営の小さなドメーヌなのですが、実は、彼らの造る『ソミュール・ブラン』というシュナンブラン100%の白ワインが、只今、大注目を浴びているのです!!
大人のための上質生活誌=食へのこだわりから生まれる
豊かな暮らしぶり-“クオリティ・ライフスタイル”-を目指す
大人のため上質生活誌=『食楽』の、『いつでもワイン』『料理に合わせて選んだワイン、珠玉の48本』特集で、『ソミュール・ブラン・ジュラシック』が、みごと選出!
“平均樹齢80年の古木から収穫したスペシャル・キュベ。
「シュナン・ブランの中でも洗練された造りで、
尖っていない酸がポイント。
時間が経つにつれてどんどん風味が増す」”と、堂々の掲載!!
また、彼らの造る『ソミュール・ヴィエイニュ・ヴィーニュ[2001]』については、フランスの権威あるワイン評価誌『アシェット』2004年度版において、1ツ星の評価を獲得しています!
『樹齢80年のV.Vはとても熟したブドウのアロマをもち豪華さを感じさせる。』 と、絶賛のコメントにて掲載!!
現代醸造学を学んだ自信あふれる若手の当主で、
まだ若い当主ですが醸造の知識や経験も豊富であり、これから大いに期待の持てるドメーヌとして、
数々のワイン雑誌、ワイン評論家や、ワイン評価誌などから、大注目を浴びているロワール地方生産者です!
1997年からは、有機栽培を実践していて化学肥料、除草剤、農薬(ボルドー液を除く)をまったく
使わないことが義務付けられている、非常に徹底した有機栽培生産者のみ、もらえる認定“エコセール”から認定されている数少ないビオ【有機栽培】生産者です!!
それほどに今、話題騒然のロワール生産者が、造る、年産たったの1200本という稀少なロゼスパークリングが入荷です。
48本限定【バラ色の人生】という名のスパーク!
ふつう、ロワール地方のスパークリングワインの多くは、とくに醸造法の規定がないので、手間がかからず大量に生産できるシャルマ方式とよばれる、ワインをタンク内で二次発酵させる方法が、多くとられています。
しかし、シャンパンに比べると、泡立ちがあらめに仕上がります。
ところが、この『ヴァン・ムスー・ラ・ヴィ・アン・ローズ』は、瓶内で二次発酵、つまり、シャンパン方式で、造られているんです!
また、熟成には『糖分を足さない』『天然酵母のみで、酵母を足さない』という人工的なものを一切排除したスパークリングワインの製法としては最も古い伝統的な製法にて大変な手間をかけて、ていねいにつくられています!!
だから!とんでもないおいしさに仕上がっています!
グラスに注ぐと、まさに、その名のとおり、華やかなバラ色が広がります!
中からは、上品かつ、繊細な泡立ちがたちのぼり、みとれる美しさです!!
スミレの花や、もぎたてのカシス、フレッシュなイチゴのような甘い香りが漂い、グレープフルーツのようなさわやかな柑橘香に、ミネラル香、またイースト香もフっと香り、香りから、高品質を予感させます。
口に含むと、ラズベリーや木苺のような赤果実の
フレッシュな酸味が颯爽とはじけて、とびっきりの美味!!
きめの細かい泡とともに、ぐんぐん喉を潤していきます!
口の中で、カシスの香りが舞い、しっかりとした骨格、ボディ、タンニンが感じられ、ミネラル分も豊富!
ただの薄い軽いスパークリングワインとは、完全に逸しています!
繊細な泡と、しっかりとした果実味のバランス、かけひきが絶妙!
この品格、この気品、 この重厚な果実味を深さは、まさしく【バラ色の人生】を彷彿させるすばらしい味わいなんです!!
【バラ色の人生】という名のワインで、乾杯しませんか?
贈り物に最適!